קשה לשנות הרגלים, אבל יש שעה בחיינו שחשוב שנעשה שינוי, בפרט כשמדובר בבריאות שלנו. לפתוח את הבוקר בקפה זה הרגל שכמעט כולם חוטאים בו, אבל אם נבין את הסגולות של שתיית תה מאצ'ה שמכיל כמות אף יותר גדולה של קפאין, אך יחד עם זאת מביא אתו עוד מנעד של סגולות בריאותיות, אולי נצליח לעכב את שתיית הקפה בכמה שעות או שאולי בכלל נעדיף לפסוח עליו.

תה המאצ'ה ומקורותיו                                                                                                

מקורו של תה מאצ’ה הינו ביפן, למרות זאת  התוצרת המרובה שלו מיוצרת בסין. טקס הכנת המשקה מחייבת מומחיות ויש אפילו שושלות שלמות של דורות אשר מגדלות את התה באחוזותיהן מזה מאות שנים. תה המאצ’ה מופק מעליו הצעירים של שיח ירוק בשם "קמילה סיננסיס" את העלים טוחנים בטחינה איטית עד שנוצרת מעין אבקה ירוקה. צורת הטחינה שומרת למעשה על כל הערכים התזונתיים של התה. המאצ’ה מכיל נוגדי חמצון רבים כגון: חומצת אמינו, שתורמת לשמירה על רמות הכולסטרול, לחץ הדם והסוכר. בנוסף הוא מכיל נוגד חמצון –  EGCG שתורם רבות לאיזון מערכות שונות בגוף ואף מונע מחלות שונות. המאצ’ה אף ידוע כמזרז חילוף חומרים ומעכב את מחלת  האלצהיימר. מלבד משקה התה, ניתן להוסיף אותו למגוון משקאות ומאכלים כגון: שייקים או כתבלין במרק ואפילו לצבוע באמצעותו עוגת יום הולדת בצורה של מגרש כדורגל ירוק.

כל היתרונות  של המאצ’ה                                                                                  

המאצ’ה הוא כאמור סוג של תה ירוק ולכן הוא מכיל גם את כל התכונות הבריאותיות שיש בתה הירוק, אך לעומת התה הירוק, הוא נטחן לאבקה שמאפשרת שימוש בכל החלקים של התה ולא רק בעלים או בניצן. בתה זה קיים ריכוז רב של חומצות האמינו אל-תיאנין המוכרות גם בכינוי  – "הפרוזאק הטבעי". עלפי בדיקות ומחקרים שנעשו, יש קשר בין הריכוז הגבוה של חומצת האמינו שהיא מרכיב מרכזי בתה, לבין תחוש האופוריה והרגיעה שמתקבלת לאחר השתייה שלו. לחומצת אמינו יש השפעה טובה וחיונית במיוחד על המוח, היא מפחיתה חרדות, מפיגה תחושת מתח ומשפרת את הריכוז והזיכרון פלאים. עוד גילו בתה המאצ'ה שהשתייה שלו תורמת להרזיה וטענה זו מבוססת על נתונים שמוכיחים שלאחר השתייה, הספיגה של הפחמימות פוחתת ב – 25 אחוז, לכן ההמלצה לכל מי שמעוניין לשמור על משקל, לשלב בתפריט שלו שתייה של תה זה, בפרט במהלך ארוחות. תכונות נוספות שיש לתה הינן: האטה של תהליך ההזדקנות, מניעה של מחלות לב, מחלות הסרטן, בעיות קוגניטיביות ועוד.

לכן, אם חשקה נפשכם בזה הרגע לשתות להנאתכם משקה מהביל, עם טעם ייחודי שמכיל כמות של קפאין לא מבוטלת, מומלץ שתנסו את התה המאצ'ה הבריא שיצליח לעורר אתכם ואף יבטיח מנעד של יתרונות בריאותיים.